Inglese
Ingredienti:
Fagioli di Pantano
Cicerchie di Tufo
Ceci, Fave, Zucca, Broccoletti di rape e Carciofi
( tutto della valle del Garigliano )
Salsiccia Tipica Minturnese
Soffritto , Trippa e Tracchie di maiale
Ricottine e formaggi di pecora del Garigliano
Bocconcini di Bufala ( Cittadinanza onoraria)
Gamberetti di Monte DArgento e Monte DOro
Telline, Cannolicchi, Sparnocchie (pescati tra Pantano, Semmeneglio e Scauri)
Noi Ve li vogliamo far assaggiare così:
Ricottine e formaggio di pecora, bocconcini di bufala, Soffritto, Trippa, Salsiccia paesana, Fiori di zucca ripieni, Carciofi alla Giudea, Carciofi Ripieni alla Minturnese, Carciofi fritti, Zuppa di Cicerchie, Cicoria con Fagioli, Sparnocchie Broccoli e Zafferano, Fave e Polipetti, Polenta con Telline, Alici arrecanate, Alici Fritte, Cannolicchi gratinati e Telline alla scottadito
Gnocchetti Zucca e Gamberetti
Scialatielli e Ceci
Broccoli e Salsiccia
Tracchie con patate
Arance e Cachi alla Vaniglia
Struffoli
